1969'dan beri Bizim kalitesi
 

 


Dillere Destan Meşhur Edirne Tava Ciğeri
  • Edirne Tava Ciğeri, Edirne yöresinde yetiştirilmiş dana cinsi büyükbaş hayvanlardan elde edilen karaciğer, yine yöreye ait buğday unu ile ayçiçek yağı kullanılarak üretilen, malzeme seçimi, hazırlanış, pişiriliş ve servisi ustalık gerektiren yöresel bir yemek olup, servisinde ise yine Edirne mahsulü, doğal yoldan özel kurutulmuş kızartılmış kırmızı biber kullanılmaktadır.
  • Dilden dile dolaşan şöhretiyle Edirne ciğerini lezzetli kılan en önemli özelliklerden, Trakya bölgesinde yetişen, doğal meralardaki kekikle beslenen büyük başlardan elde edilen ciğerden yapılmasıdır. Dana ciğerinin günlük ve taze olması şarttır.Çok pişmiş derseniz kıtır kıtır olur, az pişmiş derseniz daha nefis olur.Biberinide yabana atmamak lazım tabi ki.Bir başka olur yazın güneşte kurutulmuş kuru biber tadı..

Sarıca Paşa Mahallesi Yediyol Ağzı no:2 Selimiye Camii Karşısı EDİRNE/MERKEZ

bizimlokanta@hotmail.com 0(284) 225 07 43
   
     

Bizim Kasap Et ve Et Ürünleri Ticaret limited Şirketi Her hakkı saklıdır © 2010